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无水亚硫酸钠为白色结晶或粉末，易溶于水水溶液呈碱性，在空气中易被氧化成硫酸钠，可与强酸反应生成相应的盐。无水亚硫酸钠可分为工业级无水亚硫酸钠和食品级无水亚硫酸钠。工业级无水亚硫酸钠可用于碲和铌的微量分析测定剂和显影液的配制，还用作香料还原剂。印染上用作脱氧剂和漂白剂，用于各种棉织物的煮炼，可预防棉布纤维局部氧化而影响纤维强度，还可提高煮炼物的白度。还用作普通分析试剂和光敏电阻材料、水处理上用于电镀废水及饮用水的处理等。食品级无水亚硫酸钠对食品有漂白作用，对植物性食品内的氧化酶有很强的抑制作用。……

工业小苏打的用途，1.用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。2.可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。3、可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。4、用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。 5、小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。6、由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不会担心化学学物质的残留。7、不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。……

焦亚硫酸钠（Na2S2O5），是一种无机化合物，为白色或结晶，带有强烈的刺激性气味，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出二氧化硫并生成相应的盐类。 久置空气中，则氧化成硫酸钠，故焦亚硫酸钠不能久存。用于生产保险粉，磺胺二甲基嘧啶，己内酰胺等；用于苯丙砜和苯甲醛的净化。照相工业用作定影剂的配料；香料工业用于生产香草醛；用作酿造工业防腐剂；橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂；用作电镀业、油田的废水处理以及用作矿山的选矿剂等；在食品制作中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。……

食品级碳酸氢钠，主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。小苏打，俗称“碳酸氢钠”、“苏打粉”，是一种白色晶体物质，在水中的溶解度比碳酸钠小。它是一种工业化学品，可能有毒。加热时容易分解。在潮湿空气中，固体缓慢分解，50℃以上逐渐分解形成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。在100℃时，它们转化为碳酸钠。25℃溶于10份水，18℃左右溶于12份水，不溶于乙醇。用冷水配制的溶液不经搅拌，对fen酞试纸仅呈微碱性，放置或升高时，其碱性增加。25℃新鲜配制0.1mol/l水溶液的pH值为8.3。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的一种酸性盐，溶于水呈弱碱性。在食品制作中可用作发酵剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，过量使用会使成品有碱味。……

食品级焦亚硫酸钠是白色的结晶粉末或是小结晶，带有强烈的气味，溶于水后的水溶液呈现酸性。过久的放置在空气中则会被氧化。所以焦亚硫酸钠产品不能过久的储存。焦亚硫酸钠的外观是晶状体的粉末，含量是98%，粒度为150目，焦亚硫酸钠按照产品用途的不同可以分为了工业级焦亚硫酸钠和食品级叫亚硫酸钠。产品用途，焦亚硫酸钠可以用作还原剂跟橡胶凝固剂使用。……

脱硫脱硝用小苏打，碳酸氢钠为吸附剂的干法吸附工艺已成为一个有效的烟气净化手段，用于去除烟气中所含的各种污染物。其净化效果可与已知的其它方式相比，如采用石灰乳为吸附剂的喷雾吸附法。干法烟气净化不但可用于煤电厂、垃圾或替代燃料焚烧厂，还可广泛地用于玻璃、水泥、冶金等行业的工业炉。采用干法烟气净化可以经济地达到烟气排放标准。……

无水亚硫酸钠是一种白色的粉末，没有任何臭味，容易溶于水中，这种物质具有广泛的化学用途，比如可以当成还原剂，有一些材料极易发生氧化，对氧非常敏感，这时候就可以使用无水亚硫酸钠来进行保护，避免材料被氧化，除此之外，无水亚硫酸钠还被当成防老剂以及中和剂时来使用。储运注意，储存于阴凉、干燥通风仓库内。远离火种热源。包装要求密封，不可与空气接触。不可与氧化剂、强酸类物品及有害物质共储运。本品有潮解性，不宜久储。运输时要防雨淋和日光暴晒。……

低含量小苏打，小苏打俗称“碳酸氢钠”、“苏打粉”，是一种白色晶体物质，在水中的溶解度比碳酸钠小。它是一种工业化学品，可能有毒。加热时容易分解。在潮湿空气中，固体缓慢分解，50℃以上逐渐分解形成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。在100℃时，它们转化为碳酸钠。25℃溶于10份水，18℃左右溶于12份水，不溶于乙醇。用冷水配制的溶液不经搅拌，对fen酞试纸仅呈微碱性，放置或升高时，其碱性增加。25℃新鲜配制0.1mol/l水溶液的pH值为8.3。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的一种酸性盐，溶于水呈弱碱性。在食品制作中可用作发酵剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，过量使用会使成品有碱味。……